كيفية تقديم الكافيار
ينبغي تقديم الكافيار بارداً، كما يُقترح وضع الكافيار في وعاء يحتوي على ثلج.
يتم تناول الكافيار في الغالب في الصباح وفي بداية الوجبة. إحدى الطرق الأكثر شيوعًا لاستهلاك الكافيار هي وضع بعض الكافيار على الخبز المحمص المغطى بالزبدة وتناوله. بمجرد فتح عبوة الكافيار يجب استهلاكه خلال 5 أيام، وبعد ذلك يتغير طعم الكافيار. يعتقد البعض أن تناول الكافيار بملعقة فولاذية (معدنية) وفي وعاء معدني يغير طعمه ويقلل من جودته. وبناء على ذلك، عادة ما يتم تناول الكافيار بملاعق وأصداف خزفية.وتستخدم الخضار العطرية والحلويات والخبز مع الكافيار. لا يجب الإسراع في تناول الكافيار، بل يجب تناوله تدريجياً.
يكون مذاق الكافيار أفضل مع الأطعمة التالية:
استهلاك الكافيار مع البطاطا المهروسة
استهلاك الكافيار مع سمك السلمون المدخن
استهلاك الكافيار مع البيض
استهلاك الكافيار مع الخبز المحمص
كيفية تخزين الكافيار بشكل صحيح
يجب دائمًا تخزين الكافيار في درجة حرارة تتراوح بين -1 و -3 درجة مئوية.
لحمله، يمكنك تعبئة الكافيار بوضع بعض أكياس الثلج حوله وتحريك الكافيار.
للحصول على أفضل طعم وملمس، يجب استهلاك الكافيار الطازج الذي اشتريته خلال 3 إلى 5 ساعات بعد فتح العبوة.
إذا لم تتمكن بأي حال من الأحوال من تناول كل الكافيار في وجبة واحدة.
أغلقي غطاء العلبة بإحكام وأبقيها في درجة الحرارة المذكورة، وحاولي تقديمها لمدة أقصاها 5 أيام.