یک قاشق خاویار نیاز روزانه بزرگسالان به ویتامین ب۱۲ را تأمین می‌کند، همچنین دارای مقدار زیادی کلسترول و نمک است. ۱ قاشق غذاخوری (۱۶ گرم) خاویار حاوی این مواد مغذی است:
انرژی: ۴۴ کیلو کالری
چربی: ۲٫۸۶ گرم
کربوهیدرات: ۰٫۶۴ گرم
فیبر: ۰ گرم
پروتئین: ۳٫۹۴ گرم
سدیم: ۲۴۰ میلی‌گرم
کلسترول: ۹۴ میلی‌گرم
روی: ۱۲٫۱۸ میلی‌گرم

سبد خرید